12 de maio de 2007

Crepes de Brigadeiro

Depois de alguns dias mimando o pequeno Pedro, eu precisava fazer um agrado para os outros dois. Como sei que chocolate é unanimidade aqui em casa, ele foi o escolhido. Comprei uma lata de brigadeiro pronta (eles adoram) e levei ao fogo para amolecer - o recheio estava pronto. Para a massa dos crepes, usei esta receita que gosto muito porque é bem simples. Depois de recheados e arrumados, os crepes ganharam a cobertura - que fiz levando o que sobrou da lata com 3 colheres de sopa de leite ao fogo.

Ingredientes da massa:
1 xícara (chá) de leite desnatado - usei 1/2 xícara
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo - usei 1/2 xícara
Meia colher (chá) de sal
Acrescentei 1 colher de sopa de óleo
Bata todos os ingredientes no liqüidificador até que a massa fique homogênea. Deixe descansar por 10 minutos. Costumo fazer essas alterações para a massa ficar bem fininha e não grudar na frigideira - uso a anti-aderente sem gordura.

5 comentários:

Cláudia A. disse...

Delícia de crepe mãezona. o Pedro daqui de casa também ia amar. Feliz dia das mães querida. Um beijo.

Geórgia disse...

Claudia, feliz dia das MÃES para vc também. Bjs. ;o)

Ronald disse...

D. G.G,

Aproveito esta oportunidade em que registro a leveza da excelente sobremesa de hoje, para mandar-te um beijo triplo e branco (Luh, Ronde e Pedrito)pelo Dias das Mães. O quarto, o quinto, o sexto, o sétimo... , todos rubros, darei ja, ao vivo!
Ronald

Elvira disse...

Ai a minha dieta...! ;-D

Irina disse...

Meu Deus, eu já fiz crepes de todas a formas e feitios mas nunca tinha pensado com brigadeiro, rss.
Obrigada pela dica.

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