26 de outubro de 2007

Rolinhos de Carne

Para o almoço de hoje queria uma opção bem saudável, então fiz rolinhos de carne com linguiça dentro.
Usei 8 bifes médios, mais ou menos do tamanho da minha mão aberta. Coloquei uma Linguiça Calabresinha Coquetel da Perdigão dentro de cada um e enrolei com barbante. Em uma panela de pressão coloquei alho, cebola e pimentão picados no mini processador, pimenta do reino, 1 cenoura cortada em rodelas, 1 tablete de caldo de carne e refoguei com 2 colheres de sopa de óleo, acrescentei a carne e fritei um pouco. Juntei 1 xícara e meia de água fervente e tampei a panela. Deixei cozinhar por 30 minutos em fogo baixo, abri a panela e retirei a cenoura. Deixei reduzir o caldo e pronto.

6 comentários:

Cláudia disse...

Geórgia, pode passar este prato para mim, por favor?

bjs

Goretti disse...

Que delicia....

Laurinha disse...

Aiai, que delícia e lindão! Gostei!
Beijinhos,

Laurinha disse...

Aiai, que delícia e lindão! Gostei!
Beijinhos,

Valentina disse...

Adoro pratos assim. Que delícia!

Eliana Scaramal disse...

Essa é uma comidinha que me encanta! Delícia!

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