26 de abril de 2007

Preferência Infantil

Não adianta, no fim eles perguntam: mãe, quando é que vai ter bolo de chocolate de novo?
Peguei a receita na embalagem de chocolate em pó dessa marca, porém ela não está disponível, então resolvi copiá-la.

Bolo de chocolate
Ingredientes:
4 ovos
3 xícaras de farinha de trigo (260g)
2 xícaras de chocolate em pó (120g)
3 colheres de fermento em pó (20g)
2 xícaras de leite (300ml)
2 colheres de sopa de açúcar de baunilha (40g) - não usei (não conheço)
1 xícara de açúcar (150g)
1/2 xícara de óleo (75ml)
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar e o óleo. Adicione os demais ingredientes e bata por 4 minutos na velocidade máxima e, por último, adicione as claras em neve. Unte a forma e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 45 minutos. Faça o teste do palito.

Cobertura:
4 colheres de sopa de chocolate em pó (80g)
2 colheres de sopa de margarina (80g)
5 colheres de sopa de açúcar (100g)
1 xícara de leite (150ml)
Coloque a margarina e o açúcar em fogo baixo até dissolverem. Adicione o chocolate e o leite. Deixe ferver até ficar em ponto de calda e derrame sobre o bolo.
O bolo fica fofo e a cobertura penetra no centro dele. (usei uma forma com furo no centro).

7 comentários:

bia disse...

o meu tb pergunta sempre, o preferido dele tb é chocolate, tento disfarçar colcoando molho de chocolate no bolo branco mas o que ele quer é bolo de chocolate mesmo ! So estou imaginando a cobertura que umedece o bolo ! miam ! bjs

Eliana Scaramal disse...

Conheci seu blog através do blog da Bia é uma pessoinha que adoro! E gostei muito de conhecer sua cozinha. Ah bolo de chocolate tem seu valor aqui em casa também. hehehe Já anotei a receita. :)

Akemi disse...

Adoro bolos fofos e este seu está do jeitinho que eu gosto! Que vontade de pegar uma fatia!

Geórgia disse...

Bia, aqui também disfarço o bolo de cenoura com cobertura. eles até comem, mas gostam mesmo é do chocolate dentro e fora! Bjs. ;o)

Eliana, até eu adoro, rss. Comemos em 2 dias, kkk. ;o)

Akemi, ele ficou bem fofinho mesmo! Bjs. ;o)

Neuma disse...

Ai q delícia de bolo :-) Aqui tb adoramos bolo de chocolate.
Ah!Obrigada pela resposta mas realmente sai caro aqui fazer o tal "Brigadeirão". :-(
Desde ontem tento postar mas o blogspot não está abrindo p mim..dá erro direto...
Bem, no dia q ele resolver "funcionar" volto a blogar.
Bjos e bom final de semana

Geórgia disse...

Neuma, que pena, se eu achar alguma receita de pudim de chocolate sem leite condensado te passo a receita. :o(

Cute; girly and F-U-N disse...

Estamos experimentando, vamos ver o resultado!

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