Hoje fui pegar os orgânicos na ADAO e as cenouras estavam tão lindas que acabei comprando demais. Para não estragar, resolvi procurar uma receita de muffins de cenoura - pois muffin aqui em casa é sucesso garantido. Encontrei aqui e na receita diz que rende 06 unidades, porém fiz 12 mini muffins e seis muffins normais. Ficaram muito bons.Muffins de cenoura
Ingredientes:
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo de milho
1/2 colher (chá) de sal
1 e 1/2 xícaras (chá) de cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de noz moída
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes. Untar forminhas para empada e distribuir a massa, enchendo só até a metade. Levar ao forno pré-aquecido e assar em fogo médio durante 15 minutos. Fiz o teste do palito.
11 comentários:
Geórgia, adorei os muffins, as forminhas também são fofas!!!
Um abraço e ótimo final de semana!
www.mangiachetefabene.wordpress.com
otima receita, tb estou cheia de cenoura aqui, isto me da ideias..; bjs
nessa primavera veio tanta, mas tanta cenoura na minha cesta organica--eu nao escolho, o que vem, vem. ainda tenho um saco delas, que fui juntando por nao conseguir consumir. preciso gastar, antes que elas fiquem velha. gostei dessa ideia dos muffins. vou copiar! ;-)) beijaoo,
Muffins de cenoura amiga não se importa de eu copiar diga.um beijinho...Natércia
Verena, um abraço e boa semana para você. ;o)
Bia, acho que seu filhote vai gostar. Os meus gostaram. Bjs. ;o)
Fezoca, estava cansada de bolo de cenoura com cobertura de chocolate, então surgiu essa receitinha. Bjs ;o)
Natércia, pode copiar a vontade. Bjs. ;o)
Oi, Georgia, adorei os seus muffins de cenoura. Sabe, tô com mania de fazer muffins agora. Aprendi vários do blog da Ana. Qualquer hora vou postar um no meu, vá me visitar, será um prazer.
Beijos
Cláudia
=^.^=
Claudia, que bom que você veio aqui. Eu também adoro fazer muffins. Já fui lá e adorei. Bjs. :o)
Geórgia, adorei a dica dos orgânicos porque nos obriga a preparar coisas saudáveis. Depois vou me organizar pra entrar nesse "clube", pena que não tem um mais perto da minha casa (moro no Bairro de Fátima), mas acho que vou ingressar nessa onda.
georgia... q lindos esses muffins e devem ser suceeso mesmo! ai mulhre, fiz hoje a receita do sorvete de acerolas q vc me passou...foi uma loucura td mundo se esbanjou! bjos e mtissimo abrigada
Também adoro os orgânicos! Estão super bonitinhos os muffins!
Luna, vale a pena sim, apesar de um pouco mais caro. Bjs. ;o)
Laila, que ótimo que todos aprovaram. Aqui faço de tudo, até com pó de gelatina. Bjs. ;o)
Eliana, obrigada. Bjs ;o)
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