14 de maio de 2007

Vol-au-vents de tomate seco da Márcia

O Dia das Mães na minha família é sempre bem democrático, cada uma leva uma parte do almoço ou da sobremesa. Fiquei encarregada de levar uma salada de macarrão (que fiz no olhômetro) e resolvi levar também uma entrada - não pude pensar em outra coisa porque fiquei com vontade de provar os vol au vents da Márcia! Finalmente encontrei a massa folhada no Pão de Açúcar. Tive que fazer pastel, pois só tinha massa folhada em rolo. Fiz o recheio com ricota de búfala e não me arrependi, ficou divino! Para fechar os pastéis, pincelei com ovo e pressionei as bordas com um garfo.

8 comentários:

fezoca disse...

que delicinha! :-)) a arosa eh assim massuda, tinha me esquecido. achei que era estilo da massa de folhas, mas agora que vi lembrei. mas voltando ao pastelzinho, ai, hm, oh! :-))

beijaoo,

Elvira disse...

Adorava comer um desses maravilhosos folhadinhos! :-)

Eliana Scaramal disse...

Você pode fazer os vol au ventes mesmo com essa massa, me mande seu email que tento de explicar. A e use apenas água pra grudar a massa folhada e não corte com faca pois a faca sela o folhado da massa. Só algumas dicas que demorei um tempão pra aprender. Ficaram lindos! Se quiser mais dicas pra trabalhar com massa folhada me escreve que te passo.

Silvia Arruda disse...

Ficaram lindinhos, Geórgia!! E devem ter ficado muito gostosos também! :D

Cláudia A. disse...

Estão maravilhosos e apetitosos Geórgia. A turma deve ter adorado.

Geórgia disse...

Fezoca, adorei essa massa. Bjs. ;o)

Elvira, todos gostaram muito, bjs. ;o)

Eliana, claro que quero, obrigada. Bjs. ;o)

Silvia, fiquei feliz de ter dado certo no final. Bjs. ;o)

Claudia, sim, eles gostaram, bjs. ;o)

Márcia disse...

Ai, que orgulho!!! Ainda apareci no títuolo do post - chiqueee!!!
kkkkkkk
Que bom q vc gostou, Geórgia. Ficaram lindos!!! Essa massa é muito versátil, tudo funciona!
E gostei da idéia dos pastéis, ainda tenho discos de massa e cottage em casa - vão pra lista!
Parabéns e beijos!

Geórgia disse...

Márcia, eu é que agradeço a inspiração. Bjs ;o)

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