26 de setembro de 2007

Sorvete de Castanha de Caju

Hoje fiz sorvete de castanha, que adoro. Usei como guia, uma receita de sorvete de pistache que veio com a sorveteira. Ficou uma delícia. As fotos não ficaram legais.

Usei:
300 ml de creme de leite fresco
300 ml de leite
½ xícara de açúcar
2 ovos
½ xícara (chá) de castanha de cajú triturada
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher de essência de amêndoa
Bati as claras em neve e adicionei o açúcar, juntei as gemas, o creme de leite e o leite. Coloquei a castanha, a essência de baunilha e bati com a varinha mágica para triturar mais um pouco a castanha. Levei ao freezer por 15 minutos para gelar. Coloque na sorveteira por 20 minutos.

Se alguém tiver interesse na receita do sorvete de pistache, aqui está ela:
Sorvete de Pistache
Ingredientes:
1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
¼ xícara (chá) de leite
½ xícara de açúcar
2 ovos
½ xícara (chá) de pistache sem sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher de essência de amêndoa
Modo de fazer:
Coloque o pistache e os ovos no liquidificador, bata bem até que os pistaches fiquem picados. Junte os demais ingredientes e bata rapidamente, apenas para misturar bem. Transfira para outro recipiente e leve ao freezer por 15 minutos para gelar. Coloque na sorveteira por 20 minutos.

9 comentários:

Agdah disse...

Menina, seu sorvete de castanhas me lembrou a sorveteria da Ribeira lá em Salvador... eles têm sorvete de tudo que é sabor. todos deliciosos.

Elvira disse...

Esse sorvete deve ser divinal! :-)

Laurinha disse...

Hummmmmm, sorvete é bom demais, tô nem aí que a foto num saiu boa!!
Beijinhos,

Natércia disse...

Geórgia adorei deve ser uma delicia.um bjs Natércia...

laila disse...

humm que maravilha Gê! delicia total!bjos

Silvia Arruda disse...

Eu adoro castanha de caju... esse sorvete deve ficar delicioso!

Ronald disse...

bom demais!!! Valeu D.Gg

Manú disse...

Oi Geórgia!
Tá tudo bem? Adorei a sua sugestão de sorvete de castanha de caju, que eu adoro (detesto pistache, hehehe, não posso nem sentir o cheiro!)!
Um beijão e ótimo fim de semana, viu?
Bjooo
Manu

Camila Marinho disse...

Oi gérgia!!!
Delícia de sorvete. Olhe, depois passe no meu blog. Tem uma surpresinha para ti.
Bjos

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