18 de julho de 2008

Muffins da Luna

Para inaugurar minhas novas formas resolvi fazer uns muffins que vi no Quiche da Luna. Quando os vi, resolvi que iria fazê-los em um dia especial, mas acabei esquecendo deles. Pois o dia chegou, formas novas, receita nova!
Eles são muito saborosos, porém as crianças não apreciaram muito, por causa das sementes de linhaça. Já eu e Mr. Marido, somos fãs das danadinhas, portanto, adoramos a receita. Pior, já comemos a metade!
Esse da foto, foi feito em uma forminha menor, pois essas formas de papel lindas, são de mini muffins. Assim, fiz uns mini (para usar as forminhas de papel) e outros normais(para usar a forma grande).

Muffin de Queijo e Sementes
4 colheres (sopa) de gergelim
1 colher (sopa) de semente de linhaça
3 colheres (sopa) de semente de girassol - não usei
300 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 g de sal
100 g de queijo coalho ralado grosso
2 ovos grandes
250 ml de leite
125 g de manteiga derretida
1 colher (sopa) de gergelim para decorar
Unte e enfarinhe cerca de 12 forminhas de muffins e pré-aqueça o forno a 180°.
Torre levemente o gergelim e as sementes numa frigideira em fogo baixo. Deixe esfriarem. Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela grande, junte as sementes já frias e junte o queijo.
Numa outra vasilha, bata os ovos com o leite e despeje sobre os ingredientes secos. Misture um pouco com um garfo e junte a manteiga. A massa deve ficar encaroçada, portanto não misture muito, só o suficiente para agregar os ingredientes. Distribua nas forminhas de muffins, salpique com gergelim e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até passar no teste do palito.

18 comentários:

Mone disse...

Que lindo!!
Receita maravilhosa!
bj

lunalestrie disse...

Ah, Geórgia, pena que os meninos não gostaram, mas geralmente criança gosta mais de doce, né? Eu gosto muito desta receita, se eu pudesse comia sempre, rs. Beijinho!

Natércia disse...

Geórgia que maravilha! Adorei...um bjo Natércia...

Nereime disse...

Que coisinha mais linda, essas forminhas são um charme.Muito jóia essa receita com sementes, super saudável!
bjs

Anônimo disse...

Bolinhos gostosos!!

Bjs de Portugal
Maria

Anônimo disse...

Oi Geórgia! Que bom encontrar um blog de alguém da minha cidade... ando encantada com esse mundo. Quem sabe me empolgo e aprendo a criar um também.Parabéns!
Cinara (cinaracaula@hotmail.com)

Geórgia disse...

Mone, obrigada. Bjs.

Luna, na verdade eles gostam mesmo é dos de chocolate com gotas de chocolate! Mas, a receita é mesmo uma delícia. Bjs.

Natércia, um beijo!

Nereime, tenho até pena de gastá-las, rsrs. Bjs.

Maria, deliciosos. Bjs.

Cinara, sem saber vc encontrou dois, pois a Luna também é aqui da terra. Boa sorte na criação do seu, é bem simples, basta seguir as instruções. Bjs.

clau disse...

Oi Georgia!
Bom ter novas opçoes de se usar a linhaça, que é tanto boa para a saude, apesar de ser empenhativa para se mastigar, grudenta que é.
Ja experimentei dar uma passadinha no moedor de café, para facilitar e melhora um pouquinho a coisa...
Mas, normalmente, eu a uso batida na vitamina de frutas.
E adorei a sua forminha de papel...!
Bjs!

Dani Rollemberg disse...

As forminhas são lindas, Ge!!
Adorei a receita.
Parabéns à vc e a Luna.
Bjs

Eliana Scaramal disse...

Eu gosto mais do salgado, e ficaram tão lindos!!

Mari Rezende disse...

Geórgia,
As crianças não sabem o que estão perdendo! Sementes de linhaça são gostosinhas demais...
E eu ameeei as forminhas coloridas!
Beijinhos!

Valentina disse...

Ótima escolha para inaugurar estas forminhas que são fofíssimas.

Manu disse...

Geórgia querida!!!
Fiz umas comprinhas no Barra Doce também, por indicação sua!
Mas olha que distraída: comprei exatamente essas forminhas, mas um tabuleiro dos muffins grandes, hehehehe...
Agora vou ter que comprar um de mini muffins, ó sacrifício... =))))
Beijoooooo!!!

Geórgia disse...

Clau, costumo usá-la em pães, depois que a massa cozinha ela não fica grudenta. Nesse caso as crianças gostam. Bjs.

Dani, obrigada, bjs.

Lica, eles ficam muito saborosos. Bjs.

Mari, elas são lindinhas, não é mesmo? Bjs.

Valentina, eu costumo escolher receitas bem saborosas para usá-las. Bjs.

Manu, espero que tenha dado tudo certo na sua compra. Eu posso imaginar o tamanho do sacrifício, pois eu estou querendo também, porém elas estão em falta. É que as minhas são de silicone e eu não gosto muito delas. Bjs.

Anônimo disse...

Georgia, td bem?? Sou de Fortaleza e queria saber onde vc comprou as forminhas... E os ramequins, foram comprados aqui na terrinha? Já procurei tanto essas coisinhas e não encontro...

Bjos,
Cecília

Geórgia disse...

Cecília, que bom que vc viu a postagem das forminhas. Bjs.

Viviane Peçanha disse...

Ai, essas forminhas são iguais as que acabei de comprar!!!!
Vc tb comprou na Barra Doces?
Bjs e parabéns pelo blog.

Geórgia disse...

Viviane, sim, eu comprei no barradoce. Não deu para resistir, elas são lindas. Bjs.

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