6 de fevereiro de 2009

Bolo de Cenouras

Chegou uma nova ajudante aqui em casa e pedi que ela preparasse esse bolo de cenouras para as crianças, já que além de saboroso é nutritivo.
Para facilitar a vida de todos, pedi que ela fizesse na forma de mini muffins e acrescentasse umas gotinhas de chocolate. Ficou muito bom, porém na próxima vez vou substituir o óleo por manteiga, pois acho que vai fazer toda a diferença. Pedi que ela não colocasse a cobertura, pois as gotas de chocolate seriam suficientes.



Bolo de Cenouras
2 cenouras picadas
2 xícaras (chá) de açúcar União
3 de ovos
1 xícara (chá) de óleo de soja Sadia
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Bata os quatro primeiros ingredientes da massa no liquidificador. Em seguida, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Asse em fôrma tipo para pudim, média, untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno a 150°(médio).
Cobertura
2 colheres (sopa) de margarina Qualy Sadia
4 colheres (sopa) de água
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar União
Leve a margarina ao fogo até derreter. Misture os demais ingredientes, mexendo até soltar da panela. Faça furinhos no bolo com o garfo e jogue a cobertura ainda quente.

7 comentários:

risonha disse...

que muffins deliciosos.
a minha filha adora bolos com cenoura, vou levar a receita para fazer com ela.

Anônimo disse...

Oi... como vai?
Sou de uma cidade Serrana (Petrópolis) no Estado do RJ.
Pois bem..., gostaria de parabenizá-la pelo blog e dizer que sempre venho por aqui para dar uma espiadinha rsrsrs... ahhh cadê a sua fotinha hein?!
Beijokas
Ass.: Josy

Nereime disse...

É ótimo ter uma ajudante na cozinha...dê a ela os parabéns os bolinhos ficaram lindos!
bjs

Eliana Scaramal disse...

Ótimo para colocar na lancheira dos filhotes né?!

www.saboresdalica.blogspot.com

Sabrina disse...

Sou apaixonada por bolo de cenoura para mim é numero 1. Não faço porque não consigo me controlar e como tudo.
Beijos

Geórgia disse...

Risonha, eles ficaram muito saborosos, aposto que ela vai gostar. Bjs.

Josy, qual fotinha? Obrigada e volte sempre, a cozinha está sempre aberta. Bjs.

Nereime, obrigada, recado dado. Bjs.

Lica, é verdade, aqui só quem leva é o pequeno e ele adora levar muffins. Bjs.

Sabrina, de vez em quando vale a pena fazer o "sacrifício" e comer o bolo todo! Bjs.

Pam disse...

Nossa que bolinhos lindos,essa semana eu fiz um bolo de cenoura aqui em casa, mas adorei essa ideia de colocar em forminhas com gotas de chocolate, perfeito.
Adorei seu blog,
beijinhos

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