Torta de Maçã do Papai

Fiz uma viagem de férias no início do mês e meus filhos ficaram em casa com meus pais. E, sabe como é vô e vó, faz tudo que a meninada quer! Eles adoram a torta de maçã que o papai faz, ela é super simples e sempre faz sucesso. Bem, o fato é que minha secretária, para o deleite das crianças, aprendeu a fazer a tal torta. Saiu uma do forno há poucos minutos e já foi partida, apesar de quente! O papai não usa sal, pois é hipertenso, mas uma pitadinha de sal na farinha não faria mal nenhum, na minha opinião. O fato é que com ou sem sal, fica DIVINA!

A receita é bem fácil.

Torta de maçã

2 xícaras de farinha de trigo sem fermento

2 xícaras de açúcar cristal

Canela a gosto

Misture os ingredientes acima e reserve.

5 maçãs médias ou 7 pequenas em fatias finas

1 caixa de leite condensado

2 ovos grandes

Pedacinhos de manteiga ou margarina

Unte e enfarinhe um refratário. Faça camadas de farinha, maçãs em fatias finas, desenhos aleatórios de leite condensado e pedacinhos de manteiga. Por último, bata as claras em neve, junte as gemas e derrame por cima. Forno a 180ºC até dourar bem.