Cornbread da Fezoca II

Há mais ou menos um mês fiz o cornbread da Fezoca aqui e foi um sucesso total e absoluto, todos gostaram. Porém, no dia eu fiquei na dúvida se usava fermento seco ou químico - usei o seco. Hoje fiz novamente para o jantar, desta vez com o químico, e ficou muuuito melhor. O recheio de hoje foi ricota de búfala, queijo gouda ralado no ralo grosso e presunto de peru picado. Preciso dizer que todos gostaram?